Diete fai da te: 5 motivi, spiegati dalla nutrizionista, per cui è meglio non farle


È capitato a tutti di decidere di mettersi a dieta e di pensare di poter fare a meno di un nutrizionista. Ma decidere di seguire un regime alimentare restrittivo autonomamente può essere oltre che poco soddisfacente anche rischioso per la salute. La nutrizionista e ricercatrice Renata Bracale, ci spiega perché è meglio non affidarsi alle diete fai da te.
Continua a leggere

Peperoncino, origano, curcuma, zenzero e zafferano: le 5 spezie che allungano la vita


Le spezie e le erbe aromatiche oltre a dare una marcia in più a tutte le ricette, hanno delle caratteristiche benefiche per il nostro organismo. Il dottor Loreto Nemi, dietista, spiega quali sono tutte le proprietà di peperoncino, zafferano, curcuma, origano e zenzero e perché dovremmo usarle tutti i giorni per i nostri piatti.
Continua a leggere

I rischi dell’alcol per la salute delle donne: può provocare cancro al seno e infertilità


Negli ultimi dieci anni si è registrato un aumento di quasi il 40% delle donne che consumano alcolici lontano dai pasti. Una cattiva abitudine che si sta diffondendo anche tra le giovanissime. Il professor Emanuele Scafato, direttore dell'Osservatorio Nazionale Alcol dell'ISS, spiega quali sono tutti i rischi di un consumo eccessivo di alcolici per le donne.
Continua a leggere

5 consigli della nutrizionista per mantenersi in forma in vacanza


Mangiare regolarmente e fare attività fisica: per scongiurare il rischio di prendere peso durante l'estate basta seguire delle piccole accortezze che ci consentiranno di non compromettere le diete seguite durante l'anno. La nutrizionista Renata Bracale spiega come restare in forma in vacanza grazie a cinque semplici consigli.
Continua a leggere

Nutrizione funzionale: l’approccio alimentare rivoluzionario per la salute dell’organismo


La nutrizione funzionale è un tipo di alimentazione che non si basa su grassi, calorie e calcoli. Tiene conto dello stile di vita, del livello di stress e di ogni singola peculiarità del paziente. La dottoressa Wanda Rizza, biologa e nutrizionista, ci spiega ogni dettaglio di questo tipo di dieta e perché non esiste il fai da te.
Continua a leggere

Disturbi intestinali in vacanza: i consigli del gastroenterologo per prevenire stipsi e diarrea


In estate è facile che ci si trovi a dover fare i conti con problemi intestinali, come dissenteria, stipsi e vomito. Il cambio delle abitudini e qualche eccesso a tavola possono provocare anche nei soggetti sani l'insorgere di qualche disturbo. Il professor Luca Piretta, gastroenterologo e nutrizionista, spiega come prevenirli e quali farmaci portare sempre con sé.
Continua a leggere

Spuntini sani: gelato non gelato o biscotti non cotti, 3 ricette dietetiche da fare in casa


Per la nostra alimentazione quotidiana gli spuntini sono importanti quanto il pranzo o la cena. Ma in mancanza di tempo spesso si finisce per ripiegare su prodotti confezionati e decisamente poco salutari. Ecco tre ricette per preparare in casa degli ottimi spezzafame (dolci o salati) perfetti da portare al mare, al lavoro oppure a scuola.
Continua a leggere

Diete lampo: ecco perché un dimagrimento rapido non è salutare


Perdere peso senza troppi sacrifici e sopratutto in maniera rapida è l'obiettivo di molte persone, soprattutto a ridosso delle vacanze. Ma le diete lampo o i regimi che ruotano intorno a un unico alimento sono davvero sicure? Quali sono i rischi per la salute? A queste domande risponde la dottoressa Roberta Martinoli, medico e nutrizionista.
Continua a leggere

La dieta anti-caldo per affrontare l’estate: cosa mangiare per sentirsi leggeri e in forze


Il caldo, la sudorazione e la perdita di sali minerali possono procurare una sensazione di fiacchezza e difficoltà nella concentrazione. Ma con un'alimentazione giusta, ricca di sali minerali e di frutta di stagione, possiamo ritrovare le energie per affrontare anche le giornate più afose: ecco cosa suggerisce la nutrizionista Leda Roncoroni.
Continua a leggere

Il gelato può sostituire un pasto? La nutrizionista dice sì e ci spiega perché


"Ogni tanto possiamo concederci un gelato al posto del pranzo senza che questo comprometta la nostra linea. Basta seguire alcuni accorgimenti". La dottoressa Elisabetta Macorsini, biologa e nutrizionista dell'Istituto Humanitas, spiega come possiamo integrare il gelato nella nostra dieta e come preparare dei ghiaccioli fatti in casa.
Continua a leggere

Pasta di legumi, banane e quinoa: proprietà e caratteristiche delle paste alternative


Oggi in commercio si trovano tantissime alternative alla pasta di semola di grano duro: da quella ricavata dalla farina di legumi alla pasta a base di quinoa oppure di alga spirulina. Il dottor Loreto Nemi, dietista e specialista in scienze della nutrizione umana, spiega quali sono le caratteristiche e perché fanno bene alla salute.
Continua a leggere

La dieta chetogenica che fa perdere peso dalla prima settimana: pro e contro del regime alimentare


"Non bisogna demonizzare la dieta chetogenica: con questo regime alimentare si mette in atto un processo metabolico in grado di far bruciare rapidamente i grassi senza perdere la muscolatura". La dottoressa Roberta Martinoli, medico e nutrizionista, spiega in cosa consiste uno dei più discussi regimi alimentari.
Continua a leggere

Alimentazione in gravidanza: cosa mangiare e cosa evitare a tavola quando si aspetta un bambino


"Non esiste una dieta specifica per le donne in gravidanza, ma ci sono alcuni alimenti indispensabili per il corretto sviluppo del nascituro". Il professor Luca Piretta, gastroenterologo e nutrizionista spiega cosa non dovrebbe mai mancare e cosa invece è vietato nel regime alimentare di una donna incinta.
Continua a leggere

Dal caffè alla pasta: 5 alimenti a rischio a causa del cambiamento climatico


"Aumento di temperatura, piogge irregolari e siccità potranno causare grandi difficoltà per alcune coltivazioni, come il grano e il caffè". Il professor Luca Sebastiani, agronomo e direttore dell'Istituto di Scienze della Vita della Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa, spiega quali sono i rischi per l'agricoltura causati dal cambiamento climatico.
Continua a leggere